Brown Butter Carrot Cake & Cream Cheese Icing

Tako bi bio naziv kolača u originalu. Nevjerojatno sočan kolač za kojeg ne moraš vaditi ni mikser a baza je u tome da prvo zasmeđiš maslac u tavi da daš još bolji okus kolaču. Od tud mu to "brown butter" u nazivu. Logično. Ako koristiš orahe ili bademe obavezno ih prvo testiraj. Nije neki posao a super dođe kolacu.

Kao i uvijek, igraj se sa začinima, mirodijama...i uživaj u kolaču. I vjeruj naziv kolača je kompliciraniji od same pripreme. Sve radiš pjenjačom. Ok, sve osim kreme. Tu sam vas zeznula. Al neš ti...