Ovo su nevjerojatno batatastično fantastični keksi. Jednostavni za napraviti, brzo su gotovi a još brže i odu. 

Tako bi bio naziv kolača u originalu. Nevjerojatno sočan kolač za kojeg ne moraš vaditi ni mikser a baza je u tome da prvo zasmeđiš maslac u tavi da daš još bolji okus kolaču. Od tud mu to "brown butter" u nazivu. Logično. Ako koristiš orahe ili bademe obavezno ih prvo testiraj. Nije neki posao a super dođe kolacu.

Recept za lepinje kao da si ih kupio, ma i bolje. Pečene za desetak minuta, najgore ti čekati da se tijesto digne, kao i uvijek.

Ovo je kruh idealan za ponijeti na izlet u prirodu. Proteinska verzija kruha koji ostaje sočan i drugi dan i ono što je najbitnije zasitan je.

Kod ovog kolača nema puno mudrosti. Bitno je staviti puno vanilije i korice limuna da ubije onaj "jajasti" okus i neka se kolač dobro ohladi. Obilno ga pospi šećerom u prahu i uživaj. 

Jednostavna prhka pita sa višnjama, toliko jednostavna da će ti se svidjeti odmah a toliko je moćna da ćeš osvojiti cijelo susjedstvo. Možeš se igrati sa punjenjem, borovnice su odlične , ali samo kad su na akciji i nisu iz Perua. Ali igraj na sigurno za prvi put i uzmi višnje i to one iz tegle i uživaj.

Nekad je dobro uzeti štogod na žlicu (a da nije heroin). Pogotovo kad jesen krene a variva postanu comfort food...još ako je lagan za napraviti i ako možeš imati varijantu i za one koji meso ne jedu....ma ručak za pet. Ima li ista bolje od ručka koji se doslovno sam kuha? Tvoje je da tu i tamo promiješas i poslije uživaš.